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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2000La harina de arracacha (Arracacia xanthorrhiza). Manual técnico para su elaboraciónRodríguez Borray, Gonzalo Alfredo; García Bernal, Hugo Reinel; Camacho Tamayo, Jesús Hernán; Arias Guerrero, Freddy Leonardo; Rivera Varón, Juan José; De la Torre Duque, Felipe
2003El almidón de achira o sagú (Canna edulis, Ker). Manual Técnico para su elaboraciónRodríguez Borray, Gonzalo Alfredo; García Bernal, Hugo Reinel; Camacho Tamayo, Jesús Hernán; Arias G., Freddy Leonardo
2010Maquinaria y equipo agrícolaGarcía Bernal, Hugo Reinel; Peña Holguín, Adriana Carolina; López Zaraza, Ricardo Andrés; Duran Sánchez, Elizabeth; Olvera Cardoso, Gloria
2008Manual de prácticas de cosecha y acondicinamiento de la uchuva con fines de exportaciónGarcía Bernal, Hugo Reinel; Peña Holguín, Adriana Carolina; García Pulido, Carolina