Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/11348/4676
Título : Manual de Elaboración de Dulces y Panelitas de Leche
Autor: Universidad Nacional de Colombia
nstituto de Ciencias y Tecnología de Alimentos, ICTA
Junta del Acuerdo de Cartagena
Palabras clave : ZONAS EN DONDE SE ELABORA;COMPOSICIÓN QUÍMICA;SABORIZANTES;DULCE MELCOCHUDO
URI : http://hdl.handle.net/11348/4676
Aparece en las colecciones: Aditivos alimentarios

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