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http://hdl.handle.net/11348/4696| Título : | Manejo postcosecha y evaluación de la calidad para la alverja (Pisum Sativum) que se comercializa en la ciudad de Neiva |
| Autor: | Reina G., Carlos Emilio Gutiérrez, Rubén |
| Palabras clave : | PISUM SATIVUM;APTITUD PARA LA CONSERVACION;POSTCOSECHA;CALIDAD;COMERCIALIZACION;TECNOLOGIA;NEIVA--COLOMBIA |
| Fecha de publicación : | 1998 |
| Editorial : | Universidad Surcolombiana |
| URI : | http://hdl.handle.net/11348/4696 |
| Aparece en las colecciones: | Composición de los alimentos |
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