Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://hdl.handle.net/11348/4696
Título : Manejo postcosecha y evaluación de la calidad para la alverja (Pisum Sativum) que se comercializa en la ciudad de Neiva
Autor: Reina G., Carlos Emilio
Gutiérrez, Rubén
Palabras clave : PISUM SATIVUM;APTITUD PARA LA CONSERVACION;POSTCOSECHA;CALIDAD;COMERCIALIZACION;TECNOLOGIA;NEIVA--COLOMBIA
Fecha de publicación : 1998
Editorial : Universidad Surcolombiana
URI : http://hdl.handle.net/11348/4696
Aparece en las colecciones: Composición de los alimentos

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