Ciencia y tecnología de los alimentos : [11] Página de inicio de la colección

Browse
Suscribirse para recibir un correo electrónico cada vez que se introduzca un ítem en esta colección. RSS Feed RSS Feed RSS Feed
Colección (Ordenada por Fecha de envío en orden Descendente): 1 de 11 de 11
Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
jul-1992Revista -ICA, Publicación CientíficaInstituto Colombiano Agropecuario, ICA
2006Observatorio Agrocadenas: Agroindustria y Competitividad, Anuario 2005Martínez Covaleda, Héctor; Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia); Observatorio de Competitividad Agrocadenas Colombia
2002Mejoramiento en la calidad de miel y panelaPrada Forero, Luz Esperanza
2003Nuestras recomendaciones para la elaboración del bizcocho de achiraAroca Ganja, Diana Carolina; Quintero, James Harvey; Rodríguez, Pilar; Morales Medina, Gilber; Aroca Tello, Nini Johana; Ortiz Santos, Jenniferth Andrea; Aroca, Francy Helena; Bocanegra, Edna Rocío; Félix, Luz Mary; Rodríguez, Fabián
2000Recetario: uso y principales tecnologías aplicadas en la transformación de frutales amazonicosRamírez Rodríguez, Ancizar
2010Estabilización y usos potenciales del salvado de arroz Colombiano para su aprovechamiento industrial sin afectar su calidad nutricional y funcionalVargas, Edgar M.; Aguirre, Marisol; Parra, Diana Milena; Bourdon, Rubén Dario; Rodriguez, Ligia; Duran, Laura Cristina; Nieto, Andrea; Ovalle, Hernán; López, Leslie; Guzmán, Jenifer; Alvarez, David; Avendaño, Victoria; Cobos., Liliana
2010Postcosecha y transformación de aguacate: agroindustria rural innovadoraSandoval Aldana, Angélica; Forero Longas, Freddy; Garcia Lozano, Jairo
2006La inocuidad agroalimentaria, un elemento de competitividadTorrado Pacheco, Anita
2000La cidra en la alimentación, salud y su control de plagasMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural; Programa Nacional de Transferencia de Tecnología Agropecuaria; Secretaría de Agricultura del Valle; Universidad Nacional de Colombia, Palmira (Colombia)
2002Capacitación en obtención de nuevos productos derivados de la caña y el manejo adecuado de la agroindustria panelera, municipio de Mocoa. Buenas prácticas de manufactura en la industria de alimentosMinisterio de Agricultura y Desarrollo Rural, Putumayo (Colombia); Programa Nacional de Transferencia de Tecnología Agropecuaria, Putumayo (Colombia); Unión Temporal FUNACH-ASCAPAM
2006Doña abeja en su cocinaCooperativa de Apicultores del Cauca, Popayan (Colombia)
Colección (Ordenada por Fecha de envío en orden Descendente): 1 de 11 de 11