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Título : Implementación de buenas prácticas apícolas y mejoramiento genético para la producción de miel y polen
Autor: Vásquez Romero, Rodrigo Efrén
Camargo Sánchez, Edna Rocío
Ortega Flórez, Nelly Carolina
Maldonado Martínez, William Dayam
Palabras clave : Apicultura;Productos de la colmena;Palinología;Mejoramiento nutricional;Buenas prácticas.
Fecha de publicación : 2015
Resumen : El sector apícola mundial está transitando desde la lógica de producciónrecolección hacia un enfoque de industrialización y tecnificación. Los procesos de globalización, los nuevos patrones de consumo, los crecientes problemas de sanidad pecuaria e inocuidad de los alimentos, la complejización de los procesos productivos y de agregación de valor han dirigido a la apicultura hacia nuevos desafíos tecnológicos y comerciales.
URI : http://hdl.handle.net/11438/8794
Aparece en las colecciones: Asistencia técnica

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