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Título : Sistemas de producción y economía apícola en los departamentos de Cundinamarca y Boyacá. caso de tres organizaciones de productores
Autor: Sanchez Alarcon, Oswaldo Andres
Palabras clave : Apicultura;Abejas;Colmenas
Fecha de publicación : 2014
Resumen : Colombia presenta una subutilización de la oferta ambiental apícola del 91%.El presente estudio buscó realizar aportes para entender este fenómeno a partir de estudios de casos en sistemas productivos apícolas de tres organizaciones en los departamentos de Cundinamarca y Boyacá. La metodología comprendió una revisión de fuentes secundarias sobre los elementos históricos de la apicultura. El trabajo de campo con los productores se dividió en tres etapas, la primera buscó obtener un contexto de las organizaciones y de su relación con el tamaño de los sistemas productivos apícolas de sus miembros, para lo cual se aplicaron los instrumentos de Diagnostico Rural Participativo (Línea de Tiempo y Perfil de Grupo), complementados con una encuesta semiestructurada. La segunda etapa tuvo como finalidad establecer la visión a futuro de los miembros de las organizaciones sobre los sistemas productivos apícolas, a partir de la identificación de factores claves asociados al crecimiento de dichos sistemas y de la percepción de la evolución de los factores, se utilizaron herramientas de Diagnóstico Rural Participativo (lluvia de ideas) y tecinas de prospectiva estratégica (MIC-MAC y Matriz Delphi). La tercera etapa abordo el análisis de costos en cinco sistemas productivos apícolas con diferencias en el número de colmenas (4, 26, 40, 49, 97 colmenas), los datos fueron colectados en tiempo real por un año y se construyeron flujos de caja lo que permitió establecer el costo promedio unitario de cada producto obtenido en el sistema y su utilidad.
URI : http://hdl.handle.net/11438/8810
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